Escherichia coli

Escherichia coli est une bactérie à Gram négatif en forme de bâtonnet appartenant à la famille des entérobactéries, résidant de manière abondante et naturelle au sein du microbiote intestinal de l’être humain et des animaux à sang chaud. Découverte par le pédiatre Theodor Escherich en 1885, cette espèce bactérienne est devenue l’organisme modèle absolu de la biologie moléculaire, de la génétique et de la biotechnologie moderne. En raison de sa croissance rapide et de la simplicité de sa structure génétique, Escherichia coli est quotidiennement utilisée en laboratoire pour étudier la réplication de l’acide désoxyribonucléique, l’expression des gènes et pour produire des molécules thérapeutiques recombinantes comme l’insuline. Sa modélisation par des calculs biophysiques permet de comprendre les rouages fondamentaux de la vie cellulaire.